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Le cerveau a besoin de glucose pour fonctionner. C’est un carburant essentiel pour la mémoire, la concentration et l’activité mentale. Le problème n’est donc pas le sucre en soi, mais la ...

L’insuline est une hormone produite par le pancréas. Son rôle est de permettre au glucose (le sucre circulant dans le sang) d’entrer dans les cellules afin d’être utilisé comme source ...

Vous évitez les desserts, vous ne mettez pas de sucre dans votre café, vous choisissez “salé” le soir... Et pourtant, le poids augmente, la fatigue s’installe, les analyses commencent à ...

Aujourd’hui, nous vivons dans un monde d’abondance… mais aussi de sollicitations permanentes. Stress, fatigue, émotions refoulées, rythmes accélérés : la suralimentation n’est plus ...